Sous Chef vacature bij Wander Island
Op zoek naar een volgende stap als sous chef? Bij Wander Island werk je in een open, professioneel uitgeruste keuken, op een bijzondere plek aan de Vinkeveense Plassen. Het hele jaar door koken we met seizoensproducten, mooie smaken en veel aandacht voor beleving.
We zoeken een sous chef die samen met onze chef-kok het niveau bewaakt, het team aanstuurt en meebouwt aan een keuken waar kwaliteit en plezier in het werk hand in hand gaan. Iemand die houdt van aanpakken, leidinggeven, creatief meedenken en genieten van goed eten maken voor blije gasten. En dat doe je niet alleen tijdens onze reguliere service: je staat ook in de keuken tijdens onze eigen events, van zomerfeesten tot gezellige diners en specials.
Over Wander Island & onze keuken
Wander Island is een restaurant en eventlocatie aan het water. In de zomer voelt het als een levendige beach club, in de winter als een warme plek waar gasten komen eten, borrelen en genieten van het uitzicht. De sfeer is ontspannen, maar in de keuken leggen we de lat hoog.
We werken met een shared dining-concept: gerechten om te delen, met Mediterrane en Aziatische invloeden. We koken met goede ingrediënten, seizoensproducten en vinden het belangrijk dat elk gerecht gewoon goed klopt.
Naast de reguliere service organiseren we regelmatig events. Tijdens die momenten koken we ook buiten, op de Big Bastard en de OFYR. Dat vraagt overzicht, tempo en vakmanschap, en zorgt voor veel afwisseling en vooral ook plezier in je werk.
→ Een kijkje nemen in onze agenda? Bekijk onze komende events!
Wat deze functie bijzonder maakt:
- Een unieke werkplek direct aan het water
- Gratis parkeren op loopafstand
- Afwisseling tussen restaurant service en events
- Buiten koken tijdens events op de Big Bastard en OFYR
- Shared dining-keuken met Mediterrane en Aziatische invloeden – lees hier meer.
- Nauwe samenwerking met onze chef-kok
- Ruimte voor eigen ideeën en input — die écht serieus worden genomen
Wat wij bieden:
- Marktconform salaris, op basis van ervaring
- Gedeelde fooi
- Eventuele reiskostenvergoeding
- 25 vakantiedagen
- Doorgroeimogelijkheden binnen Wander Island
- Een professioneel, betrokken keukenteam
- Regelmatig personeelsuitjes
- Werken op een plek waar kwaliteit en sfeer samenkomen
Wat ga je doen?
- Aansturen en ondersteunen van het keukenteam tijdens service
- Bewaken van kwaliteit, tempo en structuur
- Meedenken over menu’s en seizoensgerechten
- Zorgen voor een strakke mise-en-place en naleving van HACCP
- Meedraaien tijdens events en bijzondere momenten
- De keuken draaiende houden wanneer de chef-kok er niet is
Wie wij zoeken:
- Je hebt ervaring als sous chef of in een vergelijkbare rol, en bent gewend een keuken aan te sturen tijdens service.
- Je blijft rustig en houdt overzicht, ook als het druk is
- Je werkt gestructureerd en kwaliteitsgericht
- Je spreekt goed Nederlands en/of Engels
- Je hebt passie voor koken met échte ingrediënten
- Je zoekt een rol met verantwoordelijkheid én ruimte om door te groeien
“We werken hard, maar er is ook ruimte voor gezelligheid: met een fijn team en regelmatig leuke momenten samen, ook buiten de keuken.”
Interesse?
Zie jij jezelf werken op deze plek en samen met ons de keuken verder bouwen?
Solliciteer via het formulier of loop gerust eens binnen om de sfeer te proeven — vinden we alleen maar leuk.
Word onderdeel van het Wander Island team!